2012年の夏のお楽しみ、採れたてのトウモロコシ！
例年では、８月の始めからお出しするのですが、
いけそうなので、今日のお客様から食して頂くことにしました。
今年のトウモロコシの初物の写真です。
見た感じは、チョッピリ旬よりも２〜３日早めな感じでしたが、
歯触りシャキっと☆お味は甘〜く、いつも通りバッチリでした。
野菜に寄っては、丸一日経ってからの方が美味しいものも有る様ですが、
やっぱりトウモロコシは、採れたてに限りますね。
他の野菜は、全て（と言う程作ってませんが）私晴子が作ってますが、
トウモロコシだけは、主人のテリトリー。
８月に来られるお客様が皆さん楽しんで頂けるように、
３期にわけて頑張って作っています。
ちなみに、今晩のメニューは、、、
☆焼きもの 千屋牛と野菜（トウモロコシ・ピーマン）の囲炉裏での炭火焼
☆揚げもの カレー味の、オカラとシシ肉とニンジン葉のコロッケ
☆炒めもの タキミズナ（この地区ならではの夏の山菜。別名ウワバミ草）のきんぴら
☆煮もの 新ジャガ・グリンピース・新タマネギの肉じゃが
☆汁もの 11種類の具入り、けんちん汁
（この地区の一番の郷土料理です！夏なので、冷たくして。）
☆和えもの ワラビとそうめんカボチャの胡麻酢和え
青大キュウリ（地元野菜。直径５センチの太ーいキュウリ）のニンニク甘味噌添え
ニンジンと豆腐マヨネーズ和えキャベツのサラダ
☆ごはんもの 餅米を使ってます
☆漬けもの フキ、フキノトウ、シイタケの佃煮
☆甘いもの ２色（抹茶と小豆）の水ようかん
冬〜初夏は新見市南部の野菜も使っていましたが、
千屋の野菜も出そろった感じです。
楽しみになさっていて下さいね。
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