いよいよ来る新年に備えて、毎年お世話になってるお隣さんの餅つきのお手伝いに（邪魔しに？）行って参りました。
前日のうちに餅米を研ぎ、早朝から玄関前で蒸し上げ、ご家族総出で始まります。
ここ千屋は昔からヒメノモチ（餅米の品種）の名産地で、これで作ったお餅は柔らかくてノビールノビール、そして腰が有ってモッチリモッチリ〜〜凄く美味しい！！
こちらのお宅の田んぼで出来た餅米のうち、この年末で二俵ついたそうです。二俵って分かりますか。。。キロでいうと120キロ余りです！凄いでしょ！！
搗いた餅を柔らかいうちに冷凍保存し、ゴールデンウィーク頃まで、宿のお客様に夕食時に炭火で焼いてお出しします。
お腹空いてきた。。。年も明けてないけど、少し私たちも頂いてみるかな？
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